ソウルフード牧のうどん
牧のうどん本店、加布里店です。
「牧の」や「マッキー」の愛称で親しまれてマス。
僕は仕事の関係で糸島へしばらく通ったので本店の加布里店や今宿店は、たいがい通いました。
お品書き。やっぱし安い！
麺の固さもヤワ、チュウ、カタと選べます。
僕のいつものレギュラーは、「ごぼう天、固」
ゴボ天、永遠です。
「ミニセット(お子様セット)」なんてのもあり〼。
エビ天、肉、ゆでたまご、かしわごはん。お得です。
釜揚げしたうどんは、水で締めないのでスープをガンガン吸います。
なので替えのスープがついてきます。（中央右のヤカンがそれ。）
3割くらい食べ進めた所でスープが見えなくなるのでスープとネギ(かけ放題)を追加すると、
食べ始めの振り出しに戻るという、魔法のうどんです。
最後はスープの塩分がちょっとキツめに感じるけど、
最初の一口スープを飲んだ時に感じる幸せ感は名店たる所以でしょう。
福岡、佐賀に何店舗もありますが、全店制覇が目標です。
佐賀県の店舗にいくのがムズイ…。
ごぼう天にワカメをトッピング。
こちらは野菜かき揚げ。小エビが口内に刺さります！
